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單項選擇題某居民從市場購得新鮮野生蘑菇，食后全家人發(fā)生毒蕈中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、并出現(xiàn)溶血性黃疸、肝脾腫大等表現(xiàn)，引起這種毒蕈中毒的有毒成分是（）

A.類樹脂物質(zhì)
B.毒蠅傘
C.光蓋傘素
D.鹿花蕈素
E.毒肽類

1.單項選擇題某幼兒園兒童午餐吃了紅燒鮐巴魚，餐后10分鐘～2小時內(nèi)，陸續(xù)有兒童出現(xiàn)面部、胸部及全身皮膚潮紅，眼結(jié)膜充血，伴有頭痛、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、血壓下降等癥狀，個別出現(xiàn)蕁麻疹，體溫正常。這很可能是一起（）

A.沙門菌食物中毒
B.組胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚魚中毒
E.亞硝酸鹽中毒

2.單項選擇題2001年，我國江蘇、安徽等地暴發(fā)了大腸埃希菌食物中毒，主要表現(xiàn)為出血性腸炎型，造成177人死亡，引起這起食物中毒的大腸埃希菌的主要血清型是（）

A.O₁₅₇：H₇
B.O₁₁₁：B₄
C.O₅₅：B₅
D.O₈₆：B₇
E.O₁₂₄：B₁₇

3.單項選擇題食物中毒現(xiàn)場調(diào)查時，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）

A.其比別人敏感，預(yù)后不良，須加強防治
B.其具有較高的診斷價值
C.其對中毒原因能談出更多情況
D.由其中毒潛伏期可推斷中毒可疑餐次
E.其對周圍人群影響較大

4.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)是（）

A.龍葵素
B.皂素
C.植物血凝素
D.氰苷
E.類秋水仙堿

5.單項選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥是（）

A.鹽酸苯海拉明
B.阿托品
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.美藍
E.亞硝酸異戊酯