單項(xiàng)選擇題某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88g、脂肪60g和碳水化合物320g。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是()

A.1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B.84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C.352kcal、540kcal、1280kcal
D.303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E.72.9kJ、155kJ、379.8kJ


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4.單項(xiàng)選擇題某兒童,6歲。眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫斑,可能缺乏()

A.維生素A
B.煙酸
C.鋅
D.硒
E.亞油酸

5.單項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)是()

A.科學(xué)技術(shù)性
B.政策法規(guī)性
C.強(qiáng)制性
D.安全性
E.社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性