單項(xiàng)選擇題某村莊的村民,食用發(fā)霉玉米后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/strong>
A.鐮刀菌屬中毒
B.赤霉病麥中毒
C.霉變甘蔗中毒
D.黃曲霉毒素中毒
E.島青霉中毒
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1.單項(xiàng)選擇題某兒童,6歲。眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫斑,可能缺乏()
A.維生素A
B.煙酸
C.鋅
D.硒
E.亞油酸
2.單項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)是()
A.科學(xué)技術(shù)性
B.政策法規(guī)性
C.強(qiáng)制性
D.安全性
E.社會性和經(jīng)濟(jì)性
3.單項(xiàng)選擇題食品低溫保藏常用的冷藏溫度為()
A.-4℃
B.0℃
C.4~8℃
D.9~11℃
E.12℃
4.單項(xiàng)選擇題機(jī)體維生素D的最好來源是()
A.牛肉
B.牛奶
C.豬肝
D.深海魚油
E.曬太陽
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于大豆類的營養(yǎng)價值,下列說法中不正確的是()
A.蛋白質(zhì)含量高
B.蛋白質(zhì)中蛋氨酸含量較多
C.富含不飽和脂肪酸
D.磷脂含量較多
E.碳水化合物在體內(nèi)較難消化
最新試題
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
呆小癥的致病原因,主要是缺乏()
題型:單項(xiàng)選擇題
易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為()
題型:單項(xiàng)選擇題
菜子油中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生()
題型:單項(xiàng)選擇題
缺乏時易致味覺障礙和異食癖的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
物理性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰兒期缺乏時易致佝僂病的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
發(fā)生平酸腐敗的應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題