單項選擇題防止糧谷類發(fā)熱霉變生蟲，應將貯存糧谷的水分含量控制在（）
A.8%~10%
B.12%~14%
C.15%~20%
D.17%~22%
E.20%~25%
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1.單項選擇題某市進口一批大米發(fā)現(xiàn)有黃曲霉毒素污染，采用何種方法去毒較好（）
A.挑選去毒
B.碾壓加工去毒
C.熏蒸加工去毒
D.加堿加工去毒
E.微生物去毒
2.單項選擇題以下不是抗氧化劑的是（）
A.沒食子酸丙酯
B.叔丁基羥基茴香醚
C.維多酚
D.維生素E
E.丙酸鈣
3.單項選擇題以下不是防腐劑的是（）
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化碳
D.沒食子酸丙酯
E.丙酸鈣
4.單項選擇題不屬于天然著色劑的是（）
A.莧菜紅
B.姜黃
C.蟲膠紅
D.紅曲色素
E.梔子黃
5.單項選擇題不屬于天然甜味劑的是（）
A.甜葉菊
B.麥芽糖醇
C.甜蜜素
D.木糖醇
E.甘草酸