單項選擇題具有解除重金屬毒性作用的元素是（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
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1.單項選擇題屬于防腐劑的是（）
A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉
2.單項選擇題屬于天然色素的是（）
A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉
3.單項選擇題易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面
4.單項選擇題易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為（）
A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面
5.單項選擇題長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）
A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.癩皮病
E.干眼病
最新試題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項選擇題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項選擇題
水果罐頭確系化學(xué)性"胖聽"的應(yīng)（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）
題型：單項選擇題
當(dāng)胃酸缺乏或過多服用抗酸藥物時可阻礙其吸收的是（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有（）
題型：單項選擇題
屬于天然色素的是（）
題型：單項選擇題
菜子油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)（）
題型：單項選擇題
缺乏時易致味覺障礙和異食癖的是（）
題型：單項選擇題