單項選擇題蛋白質(zhì)腐?。ǎ?/strong>
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負(fù)平衡
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1.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
2.單項選擇題維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
3.單項選擇題維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
4.單項選擇題下列蛋白質(zhì)中屬于單純蛋白質(zhì)的是（）
A.肌紅蛋白
B.細(xì)胞色素
C.血紅蛋白
D.單加氧酶
E.清（白）蛋白
5.單項選擇題下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）
A.它是一個三肽
B.是一種具有兩性性質(zhì)的肽
C.是一種酸性肽
D.在體內(nèi)是一種還原劑
E.它有兩種離子形式
最新試題
蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值低（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時，向正極泳動的蛋白質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
酪氨酸是（）
題型：單項選擇題
維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)腐?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
下列含有兩個羧基的氨基酸是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）
題型：單項選擇題