單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
A.它是蛋白質(zhì)的最小共價(jià)單位
B.它是在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上再進(jìn)行卷曲、折疊、盤繞而構(gòu)成的
C.整個(gè)分子比較松散
D.親水基團(tuán)在分子表面，疏水基團(tuán)朝向分子內(nèi)部
E.三級(jí)結(jié)構(gòu)中可能既包含α-螺旋構(gòu)象，也包含β-折疊結(jié)構(gòu)
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1.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.肽鍵
D.疏水作用
E.都可以
2.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為（）
A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
3.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中無L型或D型之分的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
E.組氨酸
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸在生理?xiàng)l件下含有可解離的極性側(cè)鏈（）
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于疏水性氨基酸的是（）
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
最新試題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬，于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)變性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蛋白質(zhì)中屬于單純蛋白質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天冬氨酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題