單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中無(wú)L型或D型之分的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴(lài)氨酸
E.組氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸在生理?xiàng)l件下含有可解離的極性側(cè)鏈（）
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于疏水性氨基酸的是（）
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
3.單項(xiàng)選擇題從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法是加入（）
A.硫酸銨
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.對(duì)氯汞苯甲酸
E.1mol/LHCl
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子中，α-螺旋的特點(diǎn)是（）
A.為左手螺旋
B.每一螺旋含3個(gè)氨基酸殘基
C.靠氫鍵維持的緊密結(jié)構(gòu)
D.氨基酸側(cè)鏈伸向螺旋內(nèi)部
E.結(jié)構(gòu)中含有脯氨酸
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在280nm波長(zhǎng)處有最大光吸收，是由下列哪種結(jié)構(gòu)引起的（）
A.組氨酸的咪唑基
B.絲氨酸的羥基
C.半胱氨酸的-SH基
D.苯丙氨酸的苯環(huán)
E.谷氨酸的-COOH基
最新試題
蛋白質(zhì)腐敗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，何時(shí)不穩(wěn)定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)變性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題