單項選擇題紫外線作為誘變劑，其最合適的波長是（）。
A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm
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1.單項選擇題既作為碳源，又可以作為消沫劑的是（）。
A、葡萄糖
B、花生餅粉
C、玉米油
D、酵母膏
2.單項選擇題在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下步驟，其正確順序為（）。①溶化②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
3.單項選擇題必需氨基酸是對什么而言的？（）。
A.植物
B.動物
C.動物和植物
D.人和動物
4.單項選擇題米面供給人體最多的是（）。
A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.無機鹽
5.單項選擇題從味覺的生理角度分類味覺可分為四類，下面哪個不包括在內(nèi)（）。
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
最新試題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題