單項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)椋ǎ?。①溶化②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
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1.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸是對(duì)什么而言的？（）。
A.植物
B.動(dòng)物
C.動(dòng)物和植物
D.人和動(dòng)物
2.單項(xiàng)選擇題米面供給人體最多的是（）。
A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
3.單項(xiàng)選擇題從味覺的生理角度分類味覺可分為四類，下面哪個(gè)不包括在內(nèi)（）。
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
4.單項(xiàng)選擇題罐頭食品防止微生物污染，下面措施中（）應(yīng)嚴(yán)加控制。
A、原材料應(yīng)新鮮未變質(zhì)
B、殺菌的溫度與時(shí)間
C、抽樣的感官、理化、微生物檢驗(yàn)合格才出廠
D、車間、倉庫的衛(wèi)生條件
5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)是蔗糖經(jīng)蔗糖酶水解的產(chǎn)物（）。
A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖
最新試題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題