單項(xiàng)選擇題下列細(xì)菌性食物中毒中可引起肝腎損傷的是（）
A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌
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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為（）
A.抑制膽堿酯酶活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.肝臟損傷
D.腎臟損傷
E.致癌性
2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是食品中天然有毒有害成分（）
A.四季豆中皂苷
B.杏仁中氰苷
C.魚中組胺
D.河豚毒素
E.有毒蜂蜜
3.單項(xiàng)選擇題以下能引起肝腎損傷型毒蕈中毒的是（）
A.黑傘蕈屬
B.褐鱗小傘蕈
C.鹿花蕈
D.絲蓋傘
E.毒蠅傘
4.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于毒蕈毒素分型表述錯(cuò)誤的是（）
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
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菌落總數(shù)
題型：名詞解釋
有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)豬囊蟲，經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí)，常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行，經(jīng)常采用的浸泡液有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)
題型：名詞解釋
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來(lái)自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
優(yōu)勢(shì)菌種
題型：名詞解釋