單項(xiàng)選擇題下列不能作為皮褶厚度測(cè)量部位的是()。
A.三頭肌部
B.肩胛下部
C.腹部
D.腓腸肌部
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1.單項(xiàng)選擇題某調(diào)查對(duì)象眼部結(jié)膜上皮發(fā)生角化,則該患者可能缺乏的營養(yǎng)素是()。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
2.單項(xiàng)選擇題采用負(fù)荷尿方法評(píng)價(jià)水溶性維生素營養(yǎng)水平時(shí),測(cè)定時(shí)間應(yīng)在口服維生素后()。
A.1小時(shí)
B.2小時(shí)
C.3小時(shí)
D.4小時(shí)
3.單項(xiàng)選擇題適用于集體伙食單位的膳食調(diào)查方法()。
A.記賬法
B.稱重法
C.回顧詢問法
D.化學(xué)分析法
4.單項(xiàng)選擇題在中國居民“平衡膳食寶塔”中,人們膳食中能量的主要來源是()。
A.谷類
B.蔬菜、水果類
C.魚、肉、蛋類
D.奶、豆類
5.單項(xiàng)選擇題中國居民“平衡膳食寶塔”按食物種類進(jìn)行分層,其層數(shù)為()。
A.3層
B.4層
C.5層
D.6層
最新試題
為保持體內(nèi)的酸堿平衡,一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。
題型:判斷題
與普通飲用水相比,蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對(duì)營養(yǎng)素的需要。
題型:判斷題
動(dòng)物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別?
題型:?jiǎn)柎痤}
大豆中含有影響人體對(duì)無機(jī)鹽吸收的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?
題型:?jiǎn)柎痤}
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題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。
題型:?jiǎn)柎痤}
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型:名詞解釋
脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題