判斷題如果發(fā)生了食物中毒的事件，對(duì)所有涉及的食物應(yīng)該：封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。
您可能感興趣的試卷
最新試題
食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無須限制。
題型：判斷題
我們常說的三大致癌物是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。
題型：判斷題
車間的功能性合理設(shè)計(jì)中物理隔離需要注意哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
變綠的土豆或者長(zhǎng)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種有毒的東西，它是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
交叉污染的方式主要有？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。
題型：判斷題
下列描述生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格管理錯(cuò)誤的是？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。
題型：判斷題
下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）
題型：多項(xiàng)選擇題