問(wèn)答題簡(jiǎn)述常用的防腐劑有哪些？
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PG表示的抗氧化劑的是（）
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下列可被稱(chēng)為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
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下列屬于蛋白酶類(lèi)的酶制劑是（）
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按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
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明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
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在中國(guó)魔芊膠屬于（）
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一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題