凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

液-固萃取常用的方法有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。