多項(xiàng)選擇題在我國，用“當(dāng)量”來表示膳食參考攝入量的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.煙酸
E.葉酸


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1.多項(xiàng)選擇題下列維生素中，屬于B族維生素的是（）

A.泛酸
B.煙酸
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.硫辛酸

2.多項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能是（）

A.促進(jìn)二價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)鐵
B.促進(jìn)膠原蛋白合成
C.將葉酸還原成四氫葉酸
D.體內(nèi)羥化酶的輔因子
E.抗氧化，清除自由基

3.多項(xiàng)選擇題人體維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）

A.血漿中維生素C含量
B.維生素C負(fù)荷試驗(yàn)
C.白細(xì)胞中維生素C含量
D.紅細(xì)胞脆性試驗(yàn)
E.血漿同型半胱氨酸含量

4.多項(xiàng)選擇題維生素B12缺乏的主要臨床表現(xiàn)是（）

A.不同程度出血
B.巨幼紅細(xì)胞貧血
C.高同型半胱氨酸血癥
D.神經(jīng)系統(tǒng)損害
E.脂溢性皮炎

5.多項(xiàng)選擇題人體煙酸營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）

A.紅細(xì)胞NAD含量
B.尿中黃尿酸含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.尿中4-吡哆酸含量
E.尿中2-吡啶酮/N-甲基煙酰胺比值