多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法有（）。

A.營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)
B.營(yíng)養(yǎng)缺乏病研究方法
C.營(yíng)養(yǎng)代謝研究方法
D.營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)方法
E.食物營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定方法


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1.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容為（）。

A.食品污染
B.食品衛(wèi)生問(wèn)題
C.食品營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)
D.食源性疾病
E.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理

2.多項(xiàng)選擇題食物營(yíng)養(yǎng)的研究?jī)?nèi)容包括（）。

A.食物的營(yíng)養(yǎng)組成、功能
B.膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
C.食品強(qiáng)化
D.植物化學(xué)物的功能
E.食物新資源的開(kāi)發(fā)和利用

3.多項(xiàng)選擇題18世紀(jì)末至20世紀(jì)中葉食品存在的主要衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題為（）。

A.食品腐敗變質(zhì)
B.食物中毒
C.工業(yè)三廢排放
D.食品摻假
E.三致毒性污染物的發(fā)現(xiàn)

4.多項(xiàng)選擇題某10個(gè)月男嬰，哭鬧、多汗、睡眠不安，方顱，肋骨串珠，營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)告知家長(zhǎng)的內(nèi)容有（）。

A.鼓勵(lì)家長(zhǎng)多抱患兒到戶(hù)外曬太陽(yáng)
B.及時(shí)添加輔食
C.遵醫(yī)囑口服維生素D
D.護(hù)理患兒時(shí)動(dòng)作要輕
E.對(duì)患兒進(jìn)行站、立、行訓(xùn)練

5.多項(xiàng)選擇題因甲狀腺腫物質(zhì)所致的單純性甲狀腺腫，治療上不應(yīng)采取的措施是（）。

A.停用致甲狀腺腫的食物及藥物
B.酌情補(bǔ)充碘劑
C.碘化鹽治療
D.口服碘化劑
E.給予甲狀腺制劑