單項選擇題反映維生素C在組織中貯備水平的生化指標是（）
A.全血抗壞血酸
B.白細胞抗壞血酸
C.血漿抗壞血酸
D.尿中4-吡哆酸
E.血乳酸
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1.單項選擇題煙酸當量是指（）
A.煙酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60
B.煙酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6
C.煙酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6
D.煙酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60
E.煙酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60
2.單項選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）
A.視黃醇
B.吡哆醇
C.葉酸
D.煙酸
E.抗壞血酸
3.單項選擇題干性腳氣病的主要臨床表現(xiàn)是（）
A.對稱性皮炎
B.舌炎、口角炎
C.心肌炎
D.多發(fā)性神經炎
E.脂溢性皮炎
4.單項選擇題長期缺乏維生素B1導致的疾病是（）
A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.眼干燥癥
E.克山病
5.單項選擇題維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是（）（）
A.促進生長發(fā)育
B.調節(jié)消化液分泌
C.影響內分泌功能
D.影響DNA合成
E.調節(jié)機體物質代謝和能量代謝