單項(xiàng)選擇題膠原蛋白和彈性蛋白缺（），是人體必需的氨基酸，為不完全蛋白質(zhì)。
A.組氨酸
B.亮氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題畜禽肉中的蛋白質(zhì)含量為（）。
A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～40％
D.40％～55％
2.單項(xiàng)選擇題下列不適于喂養(yǎng)嬰幼兒的是（）。
A.甜煉乳
B.調(diào)制奶粉
C.淡煉乳
D.全脂奶粉
3.單項(xiàng)選擇題因?yàn)樽魑锷L(zhǎng)期的原因，（）可作為救災(zāi)作物。
A.大豆
B.蕎麥
C.大麥
D.小米
4.單項(xiàng)選擇題水果與蔬菜一樣，主要提供（）類營(yíng)養(yǎng)素。
A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
5.單項(xiàng)選擇題菌藻類食物具有（）。
A.抗腫瘤作用
B.抗菌作用
C.還原作用
D.抗病毒作用
最新試題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題