單項選擇題哪一本古籍論述了有關(guān)當(dāng)時地域性飲食風(fēng)味流派的情況？（）

A.《清稗類鈔》
B.《北夢瑣言》
C.《中饋錄》
D.《論語》


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題哪個時期的茶葉生產(chǎn)水平得到空前提高？（）

A.唐代
B.宋代
C.明朝
D.清代

2.單項選擇題哪一個時期的出現(xiàn)了炒青技術(shù)？（）

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

3.單項選擇題哪一個時代發(fā)明了紅曲霉？（）

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

4.單項選擇題什么時期，素菜已形成了三個流派？（）

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

5.單項選擇題素菜葷制的開山鼻祖是誰？（）

A.徐珂
B.崔安替
C.袁枚
D.宋詡