單項選擇題母羊患布氏桿菌病且具有癥狀，奶的處理原則是（）
A.60℃，30分鐘
B.70℃，30分鐘巴氏消毒后可食用
C.80℃，30分鐘巴氏消毒后喂飼其他禽畜
D.禁止擠奶
E.消毒廢棄
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1.單項選擇題母牛結(jié)核菌試驗陽性，無明顯癥狀，牛奶的處理原則是（）
A.60℃，30分鐘
B.70℃，30分鐘巴氏消毒后可食用
C.80℃，30分鐘巴氏消毒后喂飼其他禽畜
D.禁止擠奶
E.消毒廢棄
2.單項選擇題患口蹄疫病但體溫正常的母畜，奶的處理原則是（）
A.60℃，30分鐘
B.70℃，30分鐘巴氏消毒后可食用
C.80℃，30分鐘巴氏消毒后喂飼其他禽畜
D.禁止擠奶
E.消毒廢棄
3.單項選擇題成酸性食品是（）
A.肉類、糧谷類
B.豆類和茶葉
C.蔬菜、糧谷類
D.蔬菜、水果、豆類、茶葉
E.植物油、肉類
4.單項選擇題富含多酚類物質(zhì)的食品是（）
A.肉類、糧谷類
B.豆類和茶葉
C.蔬菜、糧谷類
D.蔬菜、水果、豆類、茶葉
E.植物油、肉類
5.單項選擇題鈣的最好的食物來源是（）
A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖
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下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：單項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
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我國污染糧食的重金屬主要是（）
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下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）
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機體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：單項選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
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下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
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哪種營養(yǎng)素的缺乏會引起成人與嬰兒腳氣??？（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
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題型：單項選擇題