單項(xiàng)選擇題鋅的最好食物來(lái)源是（）
A.肉類(lèi)
B.谷類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.牡蠣
E.豆類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題鐵的最好食物來(lái)源是（）
A.肉類(lèi)
B.谷類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.牡蠣
E.豆類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食品淀粉全部集中在（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
3.單項(xiàng)選擇題纖維主要存在于（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
4.單項(xiàng)選擇題灰分含量最高的部分是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
5.單項(xiàng)選擇題所含蛋白質(zhì)最多的是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
最新試題
糧豆類(lèi)食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
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下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
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題型：多項(xiàng)選擇題