A.氰甙
B.皂素
C.龍葵素
D.類(lèi)秋水仙堿
E.植物血凝素
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A.水煮
B.日曬
C.冷凍
D.脫水
E.炒食
A.硫代硫酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.阿托品
D.二巰基丙磺酸鈉
E.亞硝酸異戊酯
A.55℃1h
B.560℃30min
C.60℃5min
D.75℃1min
E.90℃ls
A.沙門(mén)菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
A.米飯
B.魚(yú)
C.熟肉類(lèi)
D.蔬菜
E.腐乳
最新試題
食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí),衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例,原因是()
某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時(shí),其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃根據(jù)以上癥狀判斷本次食物中毒可能是()
某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活,這種有毒成分是()。
發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)是()
在我國(guó)引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒的食品主要是()
某兒童在進(jìn)食杏仁后1小時(shí)出現(xiàn)惡心嘔吐,頭痛,呼吸困難,送醫(yī)院急救,診斷為苦杏仁食物中毒苦杏仁含有的有毒成分是()
鮮黃花菜中含有的有毒成分是()
儲(chǔ)存較久的蔬菜含有大量的()
某居民從市場(chǎng)購(gòu)得新鮮野生蘑菇,食后全家人發(fā)生毒蕈中毒,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、并出現(xiàn)溶血性黃疸、肝脾腫大等表現(xiàn),引起這種毒蕈中毒的有毒成分是()
細(xì)菌性食物中毒中需要及早使用多價(jià)抗毒素血清的是()