單項(xiàng)選擇題可通過血腦屏障,損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒是()

A.鎘中毒
B.砷中毒
C.鉛中毒
D.汞中毒
E.氟中毒


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1.單項(xiàng)選擇題某些動(dòng)物性食品本身含有有毒成分或者動(dòng)物組織分解產(chǎn)生的有毒成分引起的食物中毒稱為()

A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒

2.單項(xiàng)選擇題在食品安全指標(biāo)中,主要作為糞便污染指標(biāo)來評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的是()

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)
E.寄生蟲

3.單項(xiàng)選擇題食用在冰箱中保藏時(shí)間過長(zhǎng)的奶制品和肉制品很容易引起()

A.沙門氏菌食物中毒
B.致瀉性大腸埃希菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

4.單項(xiàng)選擇題以下不屬于食物中毒特點(diǎn)的是()

A.有病因食物
B.發(fā)病急劇
C.有類似癥狀
D.無傳染性
E.季節(jié)性明顯

5.單項(xiàng)選擇題生物性污染是指()

A.農(nóng)藥污染
B.微生物污染
C.防腐劑
D.克倫特羅
E.以上都是

最新試題

在無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫中,對(duì)進(jìn)入無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)施()檢疫。

題型:填空題

環(huán)境污染物對(duì)(動(dòng)物和人)生物機(jī)體酶的影響只表現(xiàn)在對(duì)酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。

題型:判斷題

無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題

用于動(dòng)物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()、()。

題型:填空題

家畜精液微生物學(xué)檢驗(yàn)方法包括()和()。

題型:填空題

以呼吸麻痹和心肌麻痹為主要癥狀的食物中毒是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

國(guó)際間豬及豬肉貿(mào)易中必檢的項(xiàng)目是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

生物熱消毒法可以殺滅傳染性病原有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以出現(xiàn)肝癌為主要癥狀的中毒是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于動(dòng)物性食品污染中生物性污染的種類說法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題