單項(xiàng)選擇題在食品安全指標(biāo)中,主要作為糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的是()

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)
E.寄生蟲(chóng)


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1.單項(xiàng)選擇題食用在冰箱中保藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的奶制品和肉制品很容易引起()

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.致瀉性大腸埃希菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于食物中毒特點(diǎn)的是()

A.有病因食物
B.發(fā)病急劇
C.有類(lèi)似癥狀
D.無(wú)傳染性
E.季節(jié)性明顯

3.單項(xiàng)選擇題生物性污染是指()

A.農(nóng)藥污染
B.微生物污染
C.防腐劑
D.克倫特羅
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留對(duì)人體的影響有()

A.影響各種酶的活性
B.損傷肝臟、腎臟
C.引起不孕
D.有致癌、致畸、致突變作用
E.以上都是

最新試題

當(dāng)確認(rèn)疫源地內(nèi)最后一個(gè)(),經(jīng)過(guò)該病最長(zhǎng)的流行周期以上時(shí)間,在該地區(qū)的人群和動(dòng)物中沒(méi)有新的病例出現(xiàn),即可認(rèn)為該疫源地已不存在了。

題型:填空題

在水產(chǎn)品中應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)的對(duì)人類(lèi)健康有一定危害的寄生蟲(chóng)病是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不具備集中處置醫(yī)療廢棄物條件的農(nóng)村,自行處置醫(yī)療廢棄物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

環(huán)境污染物對(duì)(動(dòng)物和人)生物機(jī)體酶的影響只表現(xiàn)在對(duì)酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。

題型:判斷題

與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題

以出現(xiàn)肝癌為主要癥狀的中毒是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不常用的生物熱消毒法有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不屬于蛋腐敗變質(zhì)的類(lèi)型是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)畜禽疾病進(jìn)行預(yù)防、治療和診斷疾病所使用的獸藥必須符合()的規(guī)定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題