最新試題
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
下列食物酸味感覺最強的是（）