托盤時候的“三平”指的是（）。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？