填空題牛排的成熟度有全熟、半熟、（）、三成熟。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題服務(wù)的舒適性是指消費者提供服務(wù)的餐廳服務(wù)員的態(tài)度應(yīng)該（），尊重消費者。
A.禮貌
B.熱情
C.周到
D.微笑
3.多項選擇題勞動定額通常以供餐的時數(shù)作時間單位，也有以小時或每班的工作時數(shù)作時間單位，如（）
A.每餐服務(wù)數(shù)
B.每人服務(wù)數(shù)
C.每小時服務(wù)數(shù)
D.每天服務(wù)數(shù)
4.多項選擇題影響餐飲企業(yè)人員定編的關(guān)鍵因素是（）。
A.服務(wù)的類別
B.客流量
C.生產(chǎn)規(guī)模
D.加工技術(shù)的復(fù)雜程度
5.多項選擇題雞尾酒杯可以是各種形狀的異形杯，但（）。
A.不帶任何花紋和色彩
B.不可用塑料杯
C.不可用高腳杯
D.一定是高腳杯、便于手握
最新試題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題