單項(xiàng)選擇題水占人體組織的（）
A.50%
B.60%
C.70%
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1.單項(xiàng)選擇題白質(zhì)的食物來源是（）.
A.瘦肉、蛋類、豆制品、奶類
B.谷類、面類
C.蔬菜、水果.
2.單項(xiàng)選擇題人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）.
A.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽和水
B.蛋白質(zhì)、糖、纖維素、脂肪、維生素和水
C.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水
3.單項(xiàng)選擇題世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（）的攝入量有關(guān)。
A.食鹽
B.味精
C.醋
D.醬油
4.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白組成相比，只有（）含量稍低，成為第一限制性氨基酸。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
5.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）.
A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸
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毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題