單項(xiàng)選擇題適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法（）。

A.詢問法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法


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2.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對(duì)象是（）.

A.對(duì)營養(yǎng)有興趣的人
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民

3.多項(xiàng)選擇題腫瘤的病因包括（）.

A.遺傳因素
B.物理因素
C.化學(xué)因素
D.病毒
E.飲食

4.多項(xiàng)選擇題糖尿病并發(fā)癥有哪些（）.

A.心臟病
B.中風(fēng)
C.視網(wǎng)膜病變
D.腎病
E.肥胖

5.多項(xiàng)選擇題幼兒膳食調(diào)配的原則是（）。

A.幼兒每日膳食中應(yīng)補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高的食物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食中蛋白質(zhì)總量的／2以上
B.解決礦物質(zhì)和維生素的不足，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)多飲食品種的多樣性
C.純糖和純油脂食物不宜多吃
D.注意烹調(diào)方法，要避免油炸、油膩過重、質(zhì)硬或刺激性強(qiáng)的食物
E.飲食要定時(shí)，不挑食，不偏食，培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，并多鼓勵(lì)兒童進(jìn)食各種不同的食物