單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中某種必需氨基酸過(guò)量時(shí)（）。
A.將自行排出體外
B.在體內(nèi)貯存?zhèn)溆?br />
C.轉(zhuǎn)化為其他氨基酸利用
D.會(huì)干擾其他氨基酸的利用
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1.單項(xiàng)選擇題限制氨基酸的存在，使機(jī)體（）。
A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
2.單項(xiàng)選擇題在氮平衡三種狀態(tài)中，不需維持正氦平衡的人群是（）。
A.嬰幼兒
B.青少年
C.孕婦
D.成年男子
3.單項(xiàng)選擇題為安全可靠，攝入氮量應(yīng)較排出氮量多（）。
A.30％
B.3％
C.5％
D.8％
4.單項(xiàng)選擇題為維持蛋白質(zhì)代謝正常進(jìn)行，60kg體重的成年男子每日至少應(yīng)從膳食中補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）.
A．10g
B．20g
C．40g
D．50g
5.單項(xiàng)選擇題多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）。
A.12％
B.16％
C.18％
D.26％
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