多項選擇題下列屬于人體組成成分的是（）.

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.鈣
E.水


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1.多項選擇題下列糖較難消化的有（）.

A.棉子糖
B.水蘇糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.膳食纖維

2.單項選擇題下列屬于雙糖的是（）

A、蔗糖
B、淀粉
C、葡萄糖
D、果糖

3.多項選擇題所有蛋白質(zhì)均含有下列哪幾種元素？（）

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.硫

4.多項選擇題食物中毒的類型包括（）.

A.細菌性食物中毒
B.有毒動植物中毒
C.有毒化學物質(zhì)中毒
D.真菌毒素和霉變食物中毒
E.放射性物質(zhì)中毒

5.多項選擇題（）對金屬毒物的吸收和毒性有較大影響。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.維生素C
D.維生素B
E.水