多項(xiàng)選擇題選擇餐巾花時,可用于夏天宴會臺面擺設(shè)的花型有()

A.海棠
B.梅花
C.荷花
D.櫻花
E.玉蘭


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于中式餐飲供應(yīng)的酒水是()

A.葡萄酒
B.啤酒
C.雞尾酒
D.白酒

2.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)菜屬于餐飲服務(wù)三個主要環(huán)節(jié)中的()

A.餐前準(zhǔn)備
B.餐中服務(wù)
C.迎賓
D.預(yù)定

3.單項(xiàng)選擇題不吃豬肉和狗肉的是()

A.馬來西亞人
B.韓國人
C.日本人
D.越南人

4.單項(xiàng)選擇題“家長型”顧客就餐時的臉部表情比較()

A.隨和
B.嚴(yán)肅
C.高傲
D.冷漠

5.單項(xiàng)選擇題鐘愛鵝肝和牡蠣的是()

A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人