A、廚師工資及福利
B、宿舍費(fèi)用
C、培訓(xùn)費(fèi)用
D、餐飲行政
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A、營業(yè)條件和辦公條件不平衡
B、務(wù)實(shí)與務(wù)虛調(diào)節(jié)不平衡（應(yīng)會有余，應(yīng)知不足）
C、客戶管理太簡單，沒有引起對客戶的重視
D、與外界交流甚少（內(nèi)外信息掌握不平衡）
A、學(xué)習(xí)態(tài)度——學(xué)習(xí)不同的東西，不同的思維
B、思維突破——優(yōu)化、借鑒、整合
C、行為突破——提升執(zhí)行內(nèi)動力
D、結(jié)果突破——改變服務(wù)態(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)
A、同菜系的借鑒與整合
B、跨行業(yè)的借鑒與整合
C、歷史文化與鄉(xiāng)土餐飲的挖掘整合
D、數(shù)字化，網(wǎng)絡(luò)化的夢幻餐飲
A、餐飲業(yè)是一個古老而又充滿活力的行業(yè)
B、餐飲業(yè)是一個開放而又封閉的行業(yè)
C、餐飲業(yè)是一個容易進(jìn)入而又難以突破的行業(yè)，是一個辛苦而又快回報(bào)的行業(yè)
D、餐飲業(yè)是一個成功了卻找不到鑰匙的行業(yè)
A、全球統(tǒng)一宣傳策略，忽視地域文化區(qū)別
B、品牌定位不準(zhǔn)，宣傳顧此失彼
C、廣告理念新穎，表現(xiàn)手法高明
D、忽視消費(fèi)者感受，危機(jī)公關(guān)意識缺失
最新試題
酒店經(jīng)營者把精力集中在設(shè)施改進(jìn)與服務(wù)質(zhì)量的提高上，而忽視了市場即客人需求的了解與研究，這屬于（）。
酒店分為商務(wù)、休閑度假等是根據(jù)（）進(jìn)行劃分的？
旅游細(xì)分子市場要滿足旅游企業(yè)能夠通過開展?fàn)I銷活動取得理想收益的是（）原則。
酒店?duì)I銷可以提高酒店競爭力。
旅游企業(yè)選擇若干個客觀上有吸引力的符合旅游企業(yè)目標(biāo)和資源的細(xì)分市場，為不同的旅游顧客群供不同的旅游產(chǎn)品的旅游目標(biāo)市場模式是（）。
酒店分為集團(tuán)經(jīng)營、獨(dú)立經(jīng)營、特許經(jīng)營等是根據(jù)（）進(jìn)行劃分的？
Jumeirah（卓美亞）屬于奢華五星級酒店。（）
旅游企業(yè)決定全方位進(jìn)入各個細(xì)分市場，為所有顧客提供他們所需的性能不同的系列產(chǎn)品的旅游目標(biāo)市場模式是（）。
St.Regis（瑞吉）屬于奢華五星級酒店。（）
某酒店的組織制度、員工管理規(guī)范屬于企業(yè)形象識別的（）。