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問答題導致意式濃縮咖啡表層咖啡油（Crema）變黑的原因是什么？

壓粉好之后裝在沖煮頭上面未第一時間按鍵，導致表層咖啡被高溫烤焦。

1.問答題在一杯濃縮咖啡的制作過程中，周圍環(huán)境的溫度會否影響到它的質(zhì)量？請解釋

周圍溫度是可以影響其質(zhì)量。首先溫度會影響咖啡粉的品質(zhì)，另外萃取的溫度都會影響萃取的效果。

2.問答題一杯標準的意式濃縮咖啡的制作流程是怎樣的？

3.問答題請描述阿拉比卡與羅伯斯塔咖啡豆的不同之處？

4.問答題貓屎咖啡是如何生產(chǎn)的？

5.填空題當天的營業(yè)款必須在（）之前由一名（）和資深員工一同去銀行解繳。每天的解款路程和時間必須不能與前一天重復。去銀行繳款時（或兌換零鈔時）請著（），不許穿工作服。