A、30000cfu/g B、30000 C、50000cfu/g
A、金華火腿 B、鹽水火腿 C、水晶豬蹄
最新試題
食鹽在腌制過程中的作用。
試述板鴨的加工工藝寄操作要點。
干肉制品的干制方法有哪些？
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
簡述一般乳的分類。
免疫乳粉的定義
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
鹵蛋
乳中微生物的來源。
灌腸