單項選擇題以下對食物熱效應(yīng)的解釋哪項是不正確的（）。

A、過去稱食物特殊動力作用
B、因攝食而引起的能量額外消耗
C、這種額外能量消耗伴有體溫升高
D、這種額外能量消耗與攝食無關(guān)


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2.單項選擇題維生素PP作為營養(yǎng)強化劑，所使用的范圍是（）。

A、奶粉
B、面粉
C、玉米粉
D、谷類粉

3.單項選擇題機體中含量最多的無機鹽是（）

A、鈣
B、鐵
C、碘
D、鈉

4.單項選擇題豆類的加工方法可以影響其產(chǎn)品的消化率。最易被人體消化吸收的豆類食品是（）

A、煮黃豆
B、炒豆芽
C、燉豆腐
D、煮豆?jié){

5.單項選擇題食物中營養(yǎng)的作用除供給人體必須的物質(zhì)、維持正常的發(fā)育、供給能量外，還具有（）的作用。

A、維持健康及修補組織
B、減少疾病
C、供給熱能
D、供給能力