（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

（）玉米儲(chǔ)藏性能不如硬質(zhì)型好，但產(chǎn)量高。

微生物生長(zhǎng)的最適pH值是指（）

索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需（）。

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求，下面說(shuō)法不正確的是（）。

面粉含砂量檢驗(yàn)分（）和灰化法兩種。

微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。

在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計(jì)數(shù)。

在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時(shí)溫度應(yīng)保持（），時(shí)間約為30min。