食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

生產(chǎn)車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

設備選型應根據(jù)每一個品種單位時間產(chǎn)量的物料平衡情況和設備生產(chǎn)能力來確定所需設備的臺數(shù)。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。