食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應(yīng)開關(guān)或腳踏開關(guān)。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。

當(dāng)設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險程度。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。