單項選擇題從菜肴的名稱上體現(xiàn)出菜肴首創(chuàng)人的是（）
A.天女散花
B.貴妃醉酒
C.麻婆豆腐
D.文昌雞
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到一種古老的酒，是用動物的乳汁釀成的甜酒，即（）
A.醴酪
B.猿酒
C.秬鬯
D.醍
2.單項選擇題傳統(tǒng)名菜“松鼠鱖魚”是典型的（）
A.淮揚(yáng)菜
B.魯菜
C.粵菜
D.川菜
3.單項選擇題從菜肴的名稱上體現(xiàn)出菜肴發(fā)源地的是（）
A.麻婆豆腐
B.東坡肉
C.文昌雞
D.游園驚夢
4.單項選擇題冬季，人們?nèi)粘＿x擇食用溫?zé)嶂栔?，以達(dá)扶陽散寒之功效，謂之（）
A.“食補(bǔ)”
B.“藥補(bǔ)”
C.“藥膳”
D.“食療
5.單項選擇題在明清兩代的文人宴上，用以檢測文人的學(xué)識與機(jī)敏程度的是（）
A.曲水流觴令
B.投壺令
C.射覆令
D.四書令
最新試題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題