單項(xiàng)選擇題粵菜主要覆蓋在()

A.長江中游地區(qū)
B.長江下游地區(qū)
C.珠江流域
D.黃河流域


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1.單項(xiàng)選擇題我國歷史上最為著名、影響最大的宴席是()

A.紅樓宴
B.孔府宴
C.譚府宴
D.滿漢全席

3.單項(xiàng)選擇題相傳,豆腐的發(fā)明者是西漢的()

A.劉榮
B.劉徹
C.劉秀
D.劉安

4.單項(xiàng)選擇題“割不正不食”觀念的提出者是()

A.老子
B.孔子
C.孟子
D.墨子

5.單項(xiàng)選擇題“火候”是飲食文化的一個重要名詞,最初起源于()

A.佛教活動
B.道教活動
C.基督教活動
D.伊斯蘭教活動