地方小吃是地域性很強的風味小吃別有一番特色和情趣，在一些地域性的特色宴席中占有很重要的地位。

中線對稱構圖是指以無數(shù)條中線為對稱進行轉盤的構圖方法。

宴席中的果盤命名極為講究，多利用寓意命名方法來命名。

狹義的烹飪是指飯菜的制作，這種制作僅局限于尋常餐館食堂的試廚者和家庭烹飪城手工操作。

烹飪美是具體的形象的，而且是極具感染力的，他易使人觸景生情產生聯(lián)想。

宴席尾聲，顧名思義是指在宴席即將結束時上桌供人們享用的一組美食。

美學是研究美和藝術美的科學，其中包括了美的本質是什么、美的特征、美同真善的關系，美感與快感的關系，藝術美的創(chuàng)造等。

所謂亂用拼接物是指在食品雕刻中為了達到某種特殊效果而大量的使用鐵絲，鋼絲，竹簽，非食用膠水等材質，使雕刻作品脫離了美化菜肴的目的。

意念練習法就是在沒有原材料或對某種原材料非常熟悉時，在大腦中進行某種原料的造型練習的一種方法。

美食的名稱之美的運用正確的是（）