肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

干法灰化的步驟包括（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）