判斷題通常先進行樣品的制備，然后進行感官檢驗。
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2.單項選擇題FDA是（）的縮寫。
A.聯(lián)合國糧農(nóng)組織
B.美國食品藥品管理局
C.國際食品法典委員會
D.國際標準化組織
3.單項選擇題FAO是（）的縮寫。
A.聯(lián)合國糧農(nóng)組織
B.美國食品藥品管理局
C.國際食品法典委員會
D.國際標準化組織
4.單項選擇題CAC是（）的縮寫。
A.聯(lián)合國糧農(nóng)組織
B.美國食品藥品管理局
C.國際食品法典委員會
D.國際標準化組織
5.單項選擇題對GB/T21719—2008解釋不正確的是（）
A.GB/T為推薦性國家標準
B.21719是產(chǎn)品代號
C.2008是標準發(fā)布年號
D.21719是標準順序號