制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。

制作龍須面時(shí)，要用（）的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對(duì)成品沒有影響。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

燒賣皮的搟制方法為（）。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

雞粒餡是（）。

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。