咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

雞粒餡是（）。

刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。

生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。

熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。

以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

燒賣皮的搟制方法為（）。