問(wèn)答題以下的幾個(gè)評(píng)酒詞是用來(lái)形容葡萄酒的酸度的,清爽(fresh)、清脆(crispy)、尖銳(cutting)、強(qiáng)勁(grippy)和青澀(green),其中哪一個(gè)是貶義詞?
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1.單項(xiàng)選擇題什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?
A.由天然富含糖分的葡萄釀成的甜酒。
B.在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中加入酒精終止發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
C.葡萄串在枝頭自然發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
2.單項(xiàng)選擇題以下三種烈酒,哪種不是用葡萄釀成的?
A.干邑(Cognac)
B.雅文邑(Armagnac)
C.卡爾瓦多斯白蘭地(Calvados)
3.單項(xiàng)選擇題在澳大利亞,神恩山(HillofGrace)指的是:()
A.該國(guó)最有名的葡萄酒之一
B.該國(guó)海拔最高的葡萄園
C.當(dāng)?shù)氐姆窖裕傅氖且粋€(gè)人醉酒的狀態(tài)
4.單項(xiàng)選擇題著名的維納斯雕塑在失去手臂以前,左手上曾經(jīng)拿著: ()
A.一串葡萄
B.一杯酒
C.未知
5.單項(xiàng)選擇題以下的四種味覺(jué)中,有一種在葡萄酒評(píng)中很少出現(xiàn),是哪一種?
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
最新試題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
常見(jiàn)的酒類(lèi)投資類(lèi)型有味酒類(lèi)投資、葡萄酒拍賣(mài)、葡萄酒期酒。
題型:判斷題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題