判斷題葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
A.尊重人和環(huán)境
B.提高栽培措施
C.優(yōu)化釀造工藝
D.選育優(yōu)良品種
2.單項(xiàng)選擇題葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
A.整形修剪
B.灌溉
C.施肥
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
A.地勢
B.降雨
C.釀造技術(shù)
D.樹形
4.單項(xiàng)選擇題風(fēng)土對葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。
A.果粒大小、糖酸
B.單寧、香氣
C.礦物質(zhì)、顏色
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
A.溫度
B.降水量與濕度
C.經(jīng)緯度
D.光照與無霜期
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