單項選擇題貯藏過程中控制掉粒的最好方法是()
A、采前噴2.4-D
B、采后浸亞硫酸鹽
C、塑料包裝
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1.單項選擇題香蕉催熱時,溫、濕度是關鍵因素,適宜的溫濕度是:()
A、20-22℃90%
B、28-30℃90%
C、20-22℃80%
2.單項選擇題蘋果貯藏后期發(fā)現(xiàn)果肉有褐色的空穴,原因可能是()
A、二氧化碳傷害
B、虎皮病
C、苦痘病
3.單項選擇題用于長期貯藏的、采收成熟度應高些,因為是:()
A、高峰型果實
B、非高峰型果實
C、兩者之間果實
4.單項選擇題獼猴桃最適宜的貯藏方法是:()
A、窖藏
B、通風貯藏
C、氣調(diào)
5.單項選擇題實踐證明,鴨梨早期黑心病的病因是:()
A、二氧化碳過低
B、冷害
C、緩慢降溫
最新試題
下列哪些果實在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項選擇題
水果貯運期間的腐爛幾乎全由細菌引起。
題型:判斷題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項選擇題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型:判斷題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類,二者之間無關聯(lián)性。
題型:判斷題
以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題